黑枸杞的挑选,黑枸杞的挑选方法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞的挑选的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黑枸杞的挑选的解答，让我们一起看看吧。黑枸杞蓝色好还是紫色的好？黑枸杞泡水什么颜...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞的挑选的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黑枸杞的挑选的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑枸杞蓝色好还是紫色的好？
2. 黑枸杞泡水什么颜色才是正宗的？

黑枸杞蓝色好还是紫色的好？

黑枸杞泡水由于水溶液酸碱度的不同，可以出现不同的颜色。当水溶液为酸性时，黑枸杞泡水的颜色为紫色，当水溶液为碱性时，黑枸杞泡水的颜色为蓝色，所以出现不同的颜色主要要看水的PH值。黑枸杞泡水应该控制水温在40度到75度之间，水温不会使黑枸杞的营养受到破坏。

黑枸杞泡水什么颜色才是正宗的？

黑枸杞泡水后一般出现淡紫色或者蓝色都是正常颜色，如果出现黑色和暗紫色是异常的。

黑枸杞泡水后的颜色是由水的酸碱度来决定的。由于黑枸杞中富含有丰富的花青素，在水中浸泡后会释放出来。如果水偏酸性的话，泡出来的黑枸杞就呈现淡紫色；如果水偏碱性的话泡出来的黑枸杞就呈现蓝色。

但如果黑枸杞浸泡后出现黑色或者是暗紫色，可能是黑枸杞变质或者被硫磺熏过的原因导致的。这种枸杞不建议使用。

到此，以上就是小编对于黑枸杞的挑选的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞的挑选的2点解答对大家有用。