枸杞山药红枣鸽子的做法,枸杞山药红枣鸽子的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞山药红枣鸽子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞山药红枣鸽子的做法的解答，让我们一起看看吧。春分鸽子炖汤的做法？老...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞山药红枣鸽子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞山药红枣鸽子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 春分鸽子炖汤的做法？
2. 老鸽煲什么最好？
3. 安阳鸽子汤配方？
4. 砂锅五指鸽子汤的做法？

春分鸽子炖汤的做法？

1.将鸽子杀好去毛，洗干净，去除内脏，各种药材用清水洗净，然后泡发好。

2.将鸽子剁碎，然后和所有药材一起放入炖盅。

3.在高压锅放入适量的水，然后放一块布在锅底，放入炖盅。

4.盖上锅盖，大火烧开后中小火炖30分钟即可。

5.开锅后加适量盐，就可以品尝美味又营养的鸽子汤了。

老鸽煲什么最好？

：鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。

【具体做法】：

1、鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水。

2、姜切片，枸杞洗净待用

3、把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。

4、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。

5、枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。

6、盛入碗中，吃肉

喝汤，滋补无俩

鸽子不仅是一种食材，在中医上，性味咸、平，归肝、肾经，具有滋肾益气、去风解毒的功效，经常食用具有一定养生保健的效果。

想要达到滋肾益气的功效，可以添加当归、红枣、板栗、枸杞、黄芪等，要是想要达到去风解毒的功效，可以添加天麻、绿豆、麦冬等，一般没有固定搭配的食材，可以根据想要达到的效果及口味，添加自己喜欢的配料一起炖。

老鸽煲汤山药最好，下面说一说这道菜的做法:

山药老鸽汤

材料：山药50克、鸽子一只、葱姜等辅料适量

做法：山药洗净去皮，切滚刀块放入清水中浸泡备用，老鸽洗净斩件，焯水后与山药块、葱姜等一同放入锅中炖煮1到2个小时，撒入适量枸杞、食盐即可。

功效：山药老鸽汤能够起到健脾益气、滋阴养血的功效，还可以为人体补充大量的膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质以及多种微量元素。

如果按照两广这边的煲汤，我们一般都是老鸽放几颗红枣、党参、黄芪等药材下去煲的，鸽子老的话大火煮开了之后再转为慢火炖，大概2小时或者以上这样，炖到老鸽的肉差不多烂的时候就可以停火了，因为我们这边的炖汤一般只喝汤，不吃肉，所以都炖那么久。

安阳鸽子汤配方？

鸽子汤是一种营养丰富、味道鲜美的汤品，制作方法简单，需要以下食材：

所需食材：

- 鸽子 1-2 只

- 姜片 5-6 片

- 枸杞 适量

- 淮山片 适量

- 红枣 适量

- 盐 适量

1.鸽子洗净以后，我们把它剁成小块儿，不同于以往的肉类做法，剁成小块儿以后千万不要洗，直接开始炖。

2.在砂锅中加入清水，倒入鸽子块儿后开大火快速的把水煮开。因为鸽子没有焯水，所以我们用漏勺撇去血沫。

然后加入料酒、姜片、小葱、白芷。

3.盖上锅盖，用小火炖一个半小时后我们打开锅盖儿开始调味。加入食盐、白玉菇后再用小火炖上半个小时

4.一共需要两个小时左右，鸽子汤就基本上炖好了，这时打开锅盖香气会扑鼻而来，这就是原汁原味的炖汤。

砂锅五指鸽子汤的做法？

蒸鸽子焯水，撇到浮沫洗净，一定要洗干净，焯水的时候加入葱姜料酒，因为是凉水下锅，大概应该要十分钟的时间就到这个浮沫基本上没有什么了

步骤 2

将准备好的鸽子，热水，葱姜，虫草花和花旗参片放入砂锅中，开大火烧开转小火，鸽子可以切，也可以不切，我是切开的，炖的时间在一个半小时到两个小时之间，我基本上我就长时间炖煮，一般都要两个小时左右，炖好之后把山药枸杞红枣放进去，加入盐调味，再炖半个小时，就可以了，基本上两个半小时之后，这个肉已经很软烂了

到此，以上就是小编对于枸杞山药红枣鸽子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞山药红枣鸽子的做法的4点解答对大家有用。