加工黑枸杞,加工黑枸杞原浆总是发酵怎么办

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于加工黑枸杞的问题，于是小编就整理了4个相关介绍加工黑枸杞的解答，让我们一起看看吧。枸杞子如何加工？黑枸杞规格？黑枸杞 黑芝麻 黑...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于加工黑枸杞的问题，于是小编就整理了4个相关介绍加工黑枸杞的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞子如何加工？
2. 黑枸杞规格？
3. 黑枸杞 黑芝麻 黑米 黑豆 黑桑葚打粉的黄金比例？
4. 黑枸杞什么时候种？

枸杞子如何加工？

枸杞子的加工方式主要有晒干、蒸干、烘干和炒干等几种。

晒干是将新鲜的枸杞子在阳光下曝晒，待其水分蒸发至一定程度后即可取下；蒸干则是将枸杞子放入锅中蒸熟，再晾干；烘干则是将枸杞子放入烤箱中烤干；炒干则是将枸杞子放入平底锅中炒至干燥。在加工过程中，需要注意控制温度和时间，以保证枸杞子的质量和口感。加工好的枸杞子可以用于煮汤、泡茶、做粥等食用方式。

1.枸杞子枸杞子***后及时晒干或烘干。先将鲜果均匀薄摊于晒席上摊晒，头两天中午阳光强烈时要移至阴凉处晾晒，因曝晒后易成僵子，色泽不佳，且不易干燥，待下午3时以后再移至阳光下日晒。

第三天可整天曝晒，直至全干。晾晒时不能用手随便翻动，以免影响果实变黑。一般要晒7～10天才能干燥。果实干后果柄一抖即落。若遇阴雨天，要进行烘干。分三阶段烘干，先在40～45℃下烘1～1.5天，使果实略干；再在45～50℃下烘1.5～2天；最后在50～55℃烘1天即全部干燥。折干率25%左右。

果实干燥后应除去果柄和杂质，分级包装，放通风干燥处贮藏，防止受潮霉变。每亩可收干果100～150千克。

2.地骨皮将枸杞根挖起后，洗净泥土，用刀将其横切数段，每段长约7～10厘米，用木捧敲打，使根皮与木心分离，趁鲜剥下根皮，然后去掉木心，晒干即成商品。

黑枸杞规格？

GB/T 18672-2014（枸杞）本标准规定了枸杞的质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于经干燥加工制成的各品种的枸杞成熟果实。

1.特优级枸杞形状类纺锤形略扁稍皱缩，杂质不得检出，果皮鲜红、紫红色或枣红色，具有枸杞应有的气味和滋味，不完善粒（尚有使用价值的枸杞破碎粒、未成熟粒和油果。）质量分数小于1.0%，不允许有无使用价值颗粒（被虫蛀、粒面病斑面积达2 mm2以上、发霉、黑变、变质的颗粒）。

黑枸杞 黑芝麻 黑米 黑豆 黑桑葚打粉的黄金比例？

很难确定一个黄金比例，因为不同的配比可以得到不同的口感和营养价值。
但是一般建议黑枸杞、黑芝麻、黑米、黑豆和黑桑葚可以按照1:1:1:1:1的比例混合打粉，这样可以充分发挥它们的营养价值，同时也能保证口感的均衡。
此外，如果你想要更加突出某一种食材的功效，可以适当增加其比例。
值得注意的是，食材的品质和加工方法对最终的效果也会产生影响，所以需要综合考虑各种因素。

黑枸杞什么时候种？

黑枸杞在春季3～4月种植最佳。

黑枸杞种植技术：

1、育苗可在春秋两季进行，苗圃地应选在地势平坦、排水良好、有灌溉条件、交通便利、土层深厚的沙壤土的地方作为育苗地。清除圃地杂物草根，按每亩2000 公斤的量施入腐熟农家肥，羊粪最佳，并施氮磷钾复合肥20-30千克，施肥后及时深翻后耙平地面。苗床选择低床，床宽1．2 米，床高15厘米，两床之间留出40 厘米宽的工作道，以便走动管理。播种前苗床灌透水，灌水后2～3 天可播种。播种前用高锰酸钾水对***进行消毒，之后将***按每亩0.8—1.5千克的用量均匀的撒播于床上，上用1—1.5厘米的细砂覆盖。每两天左右在砂面喷洒清水，直至出苗。另外也可***用条播、穴播的形式。也可用容器在温室育苗，等苗高20厘米左右再移出温室，在大田种植。

2、扦插也可在春季发芽前和秋季进行。选取优良单株上1年生徒长枝或粗壮、芽子饱满的枝条，剪成18—20厘米长插条，将插条斜插入整好的畦中压紧、踏实即可，注意要经常浇水，保持土壤湿润，一般成活率在85%左右。

另外黑枸杞果根系发达，根荫能力强，通过截断主根可在主根周边荫发许多新苗株，经分蘖后培植新苗。

3、培植密度：黑枸杞的每亩合理培植密度为440-700株。可按行距1.5（或1.2）米，株距1（或0.8）米合理培植，既不影响黑枸杞的生长和果实的***摘，又不浪费土地***。

4、田间管理：全年要结合锄草，及时松土，根据土地情况适度浇水，每年在三月份施足基肥，六月和八月底进行科学追肥。早期以氮肥为主，后期多施磷肥和钾肥。

5、整形、修枝：黑枸杞三年挂果，五年进入盛果期，其整形必须在定植的前三年完成。定植当年在高度30—40厘米左右短截全部枝条，留4—5个发育良好的主枝，此为第一层，然后每30-40厘米左右留一层，每层留3-5个主枝条，最终将整个树形修剪成一个三至四层的伞状形态， 在此基础上每年对其进行适当的修剪整形。经过这样的修剪整形，每棵黑枸杞可有几十株结果的骨干枝条，可相对保持产量。修枝对提高产量，培养大果球枸杞子很重要。

6、***收加工：黑枸杞子的***收要在芒种至秋分之间。及时***摘成熟果实，阴干或晾晒，不宜曝晒，以免过分干燥，并注意不要用手揉，以免影响质量。夏季伏天多雨时可用暖火烤干。

到此，以上就是小编对于加工黑枸杞的问题就介绍到这了，希望介绍关于加工黑枸杞的4点解答对大家有用。